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  • Tipologia: MACELLAIO
  • Tipologia: TAVOLA
  • Lunghezza Lama: 11.5 Cm
  • Lunghezza Lama: 21 Cm
  • Coltello TAVOLA DENTATA -...

    Coltello con manico resinato indicato per tutti gli alimenti in genere.

  • Coltello Tavola IL CHIODATO...

    Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra 

    Colori disponibili:

  • Coltello FRANCESE 21 - cod....

    Coltello dalla lama larga e pesante, generalmente avente lunghezza compresa tra i 15 e i 30 cm con una curvatura specifica - in prossimità della punta - che consente di ottenere tagli precisi. Impiegato per tagliare tutti i tipi di carne rossa.
  • Coltello SCIMITARRA 21 -...

    Coltello usato prevalentemente in macellaria ad uso professionale.Serve per iniziare a sezionare i pezzi di carne. La sua lama può raggiungere anche i 34 centimetri di lunghezza. La lama del coltello protende a innalzarsi in maniera esponenziale verso la punta, dotata anch’essa di filo e di lama aiutando così quelle che sono le operazioni del taglio. Impiegato per uso domestico per affettare porchetta, soppressa e pezzi voluminosi di carne.
  • Coltello TAVOLA LAMA...

    La tipologia seghettata é da preferire per AGRUMI, POMODORI e parti di animali dure e filamentose