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Coltello SPELUCCHINO -...
É un utensile "jolly" al quale ricorrono sia il professionista che la massaia. La particolare forma della lama, permette lavorazioni anche al di fuori del tagliere. Lo SPELUCCHINO é un utensile indispensabile per l'uso quotidiano. I requisiti fondamentali per questo coltello devono essere: maneggevolezza, leggerezza e lama molto ben affilata. La lama deve tagliare senza che sia necessario applicare pressione. Carne, pollame, pesce ed i rimanenti alimenti, rappresentano per lo spelucchino, il coltello d'elezione anche se per la mondatura di frutta e verdura può trovare un corretto impiego. -
Coltello PROSCIUTTO 31 -...
Fondamentali per affettare salumi, prosciutti e salmone affummicato se dotata di lama alveolata. Caratterizzato da una lama lunga che minimizza la resitenza al taglio agevolando la progressione ed il mantenimento dello spessore sottile richiesto pe rquesti cibi. Disponibile anche flessibile.