Coltelli

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  • Tipologia: BISTECCA
  • Tipologia: DISOSSO
  • Lunghezza Lama: 8 Cm
  • Lunghezza Lama: 10 Cm
  • Lunghezza Lama: 11 Cm
  • Lunghezza Lama: 18 Cm
  • Tipo Lama: LISCIA
  • Tipo Lama: SEGHETTATA
  • Coltello BISTECCA DENTATA -...

    Coltello BISTECCA DENTATA -...

    É il tipo di coltello richiesto per tutte le carni rosse e bianche: in particolare bistecche, braciole, costate e tagliate. Lame affilatissime con denti atti a sfibrare le fette senza rovinarle.
  • Coltello DISOSSO - cod. 135AC

    Coltello DISOSSO - cod. 135AC

    Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne grezzi e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli appartenenti a questa categoria - per queste piccole operazioni di macelleria - prendono i nome di DISOSSO e possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assecondare le diverse tipologie di animali.

    Colori disponibili:

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  • COLTELLO - cod. 914TR

    COLTELLO - cod. 914TR

    Blister di coltelli con manico in legno rivettato

  • Coltello DISOSSO - cod. 135A

    Coltello DISOSSO - cod. 135A

    Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne grezzi e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli appartenenti a questa categoria - per queste piccole operazioni di macelleria - prendono i nome di DISOSSO e possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assencondare le diverse tipologie di animali.