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Coltello AGRUMI - cod. 35TP

La tipologia seghettata é da preferire per AGRUMI, POMODORI e parti di animali dure e filamentose

Coltello POMODORO - cod. 148TP

La tipologia seghettata é da preferire per AGRUMI, POMODORI e parti di animali dure e filamentose

É un utensile "jolly" al quale ricorrono sia il professionista che la massaia. La particolare forma della lama, permette lavorazioni anche al di fuori del tagliere. Lo SPELUCCHINO é un utensile indispensabile per l'uso quotidiano. I requisiti fondamentali per questo coltello devono essere: maneggevolezza, leggerezza e lama molto ben affilata. La lama deve tagliare senza che sia necessario applicare pressione. Carne, pollame, pesce ed i rimanenti alimenti, rappresentano per lo spelucchino, il coltello d'elezione anche se per la mondatura di frutta e verdura può trovare un corretto impiego.

ROTELLLA PASTA - cod. UTL007

ROTELLLA PASTA

TRINCIAPOLLO INOX - cod....

Trinciapollo in acciaio inox

Coltello PANE - cod. 443

Affettare il pane in maniera precisa e servire belle fette, é un'azione quotdiana. Inoltre torte, sformati, rollé ed altre preparazioni salate o sdolci, richiedono un taglio preciso senz aeffettuare pressioni sull'alimento, e questa lama ne agevola il taglio.La punta non serve e la lama deve essere ondulata così da incidere piano piano la crosta senza frantumarla.

Coltello VERDURA - cod. 130A

Coltello con lama corta e leggermente curva. Permette la mondatura di verdure e la pelatura di alcuni ortaggi. La lama deve tagliare senza che sia necessario applicare pressione. La lama potrebbe anche non essere curva ma dritta, però la preferenza ricade da anni su quello curvo. Questo é il coltello VERDURA.

LEVATORSOLI - cod. UTL008

LEVATORSOLI

CUCINA - cod. FM66000.21

Forbice da cucina

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APRISCATOLE - cod. UTL006

CUCINA MULTIUSO - cod....

UNGHIE PUNTA LANCIA ANELLO...