Prodotti
Filtri attivi
-
COLINO - cod. UTL011
COLINO
-
Coltello FILETTARE 18 -...
Per "sfilettare" è necessaria una lama sottile e molto ben affilata, meglio se abbastanza flessibile. Mentre si sfiletta è davvero necessario avere una lama flessibile e lasciarla scorrere senza adoperare eccessiva pressione. Tipologia di coltello e relativa lama dedicata quasi esclusivamente alla praparazione del pesce. Si pensi alla pulizia di tutti i pesci di medie e grandi dimensioni, allorquando si intende staccare la "polpa" dalla spina dorsale.
-
FORCHETTONE - cod. 493
Forchettone a due punte forgiato. Indicato per prendere o girare la carne (es: arrosti, bolliti, carne alla griglia). Gli esperti lo utilizzano per testare il grado di cottura interna della carne.
-
SEPARA TUORLO d'UOVO - cod....
SEPARA TUORLO d'UOVO
-
VUOTAZUCCHINE - cod. UTL013
VUOTAZUCCHINE
-
FORCHETTONE - cod. 2010
Forchettone
-
Coltello DISOSSO - cod. 135A
Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne grezzi e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli appartenenti a questa categoria - per queste piccole operazioni di macelleria - prendono i nome di DISOSSO e possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assencondare le diverse tipologie di animali. -
PALETTA/AFFETTA FORMAGGIO -...
PALETTA/AFFETTA FORMAGGIO
-
RIGALIMONI - cod. UTL015
RIGALIMONI
-
SCAVINO - cod. UTL016
SCAVINO
-
LEVACAPSULE - cod. UTL017
LEVACAPSULE
-
ROTELLA PIZZA GRANDE - cod....
ROTELLA PIZZA GRANDE