Coltello FILETTARE 18 - cod. FIL18

cod. FIL18

Per "sfilettare" è necessaria una lama sottile e molto ben affilata, meglio se abbastanza flessibile. Mentre si sfiletta è davvero necessario avere una lama flessibile e lasciarla scorrere senza adoperare eccessiva pressione. Tipologia di coltello e relativa lama dedicata quasi esclusivamente alla praparazione del pesce. Si pensi alla pulizia di tutti i pesci di medie e grandi dimensioni, allorquando si intende staccare la "polpa" dalla spina dorsale.

Scheda tecnica

Tipologia
FILETTARE
Confezione
Folder 1pz.
Lunghezza Lama
18 Cm
Tipo Lama
LISCIA

Riferimenti Specifici