Prodotti (2)

STEAK MICRO SERRATED -...

Coltello da bistecca a punta lancia

Colori disponibili:

Coltello DISOSSO - cod. 1234TP

Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne grezzi e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. Ci sono tutta una serie di coltelli per queste piccole operazioni di macelleria.

Coltello BISTECCA DENTATA...

É il tipo di coltello richiesto per tutte le carni rosse e bianche: in particolare bistecche, braciole, costate e tagliate. Lame affilatissime con denti atti a sfibrare le fette senza rovinarle.

Colori disponibili:

Coltello BISTECCA RIVETTATA...

É il tipo di coltello richiesto per tutte le carni rosse e bianche: in particolare bistecche, braciole, costate e tagliate. Lame affilatissime con denti atti a sfibrare le fette senza rovinarle.
Colori disponibili:

UNGHIE PUNTA LANCIA ANELLO...

UNGHIE PUNTA LANCIA ANELLO GRANDE

TRINCIAPOLLO INOX - cod....

Trinciapollo in acciaio inox

Coltello TRINCIANTE - cod....

Questo modello di coltello permette le lavorazioni più varie ed è sicuramente lo strumento che passa più tempo nelle mani di un cuoco occidentale. È sempre stato il coltello con cui si fa più o meno tutto al tagliere. Eccellente per forma e diimensione per tagliare, fare triti, cubettare e generalmente anche affettare qualunque tipo di alimento: carne , pesce, verdure, frutta e formaggi a pasta rigida o semi rigida. Quando si sceglie un trinciante controllate sempre di avere lo spazio sul tagliere per poterlo adoperare senza rovinare la punta vicino altri oggetti e tenendo presente il fatto che dovrete spesso utilizzarlo a ghigliottina tenendo la punta vicino al tagliere e facendo muovere la parte iniziale della lama. Una valida alternativa - per il professionista - alla classica mezzaluna domestica.

CUCINA - cod. FM66000.21

Forbice da cucina

TRINCIAPOLLO - cod. CU220.80

Trinciapollo professionale

Home

Home

Prodotti

Coltelli

Accessori

Posateria

Forbici

Cura personale

Caffettiere

Pentole

Filtri attivi