Coltelli
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UTILITY SMOOTH - cod. 20K
Coltello da tavola a punta
Colori disponibili:
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UTILITY SERRATED - cod. 20D
Coltello da tavola
Colori disponibili:
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UTILITY SMOOTH - cod. 20L
Coltello da tavola
Colori disponibili:
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Coltello SANTOKU - cod. 2016
Il coltello Santoku rappresenta l’equivalente giapponese del coltello da chef europeo (trincinate). Caratteristico coltello giapponese usato per tagliare e sminuzzare le verdure. Per questa operazione - infatti - i cuochi occidentali impiegano il coltello denominato TRINCIANTE. La grande differenza tra le due lame è che il trinciante è pensato in modo che la punta resti sempre a contatto con il tagliere, mentre il Santoku viene adoperato come una piccola mannaia e la punta si stacca sempre dal tagliere.
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Coltello FRUTTA/VERDURA -...
Coltello da tavola a punta
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