Coltelli
Categorie
Filtri attivi
-
Coltello DISOSSO - cod. 2013
Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne grezzi e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli appartenenti a questa categoria - per queste piccole operazioni di macelleria - prendono i nome di DISOSSO e possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assencondare le diverse tipologie di animali. -
Coltello SURGELATI - cod....
Coltello con doppia seghettatura: sul dorso e sul classico filo. Pensato e sviluppato per consentire di tagliare con movimenti a "sega" gli alimenti ancora surgelati