Coltelli

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  • Lunghezza Lama: 20 Cm
  • Lunghezza Lama: 22 Cm
  • Lunghezza Lama: 32 Cm
  • Coltello ARROSTO - cod. 152A

    Coltello ARROSTO - cod. 152A

    Sono coltelli con una geometria della lama studiata per opporre la minor resistenza durante il taglio dell'alimento. COSTA e FILO della lama, generalmente "corrono" in modo parallelo proprio per questio motivo. Affilatissimi e dotati di punta rivolta verso l'alto per agevolare il taglio delle fette. Lunghezza della lama compresa fra i 20 e i 30 centimetri.
  • Coltello AFFETTARE 32 -...

    Coltello AFFETTARE 32 -...

    Importantissimi per affettare salumi e prosciutti e salmone se dotata di lama alveolata. Hanno una lama lunga (possibilmente alveolata) e molto flessibile.