Legno Ulivo
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ACCIAINO - cod. 490
Accessorio speciale per affilare i coltelli con lama di lunghezza piccolo/medio. Manico in materiale antiscivolo. Affinare i bordi della lama prima di ogni utilizzo, serve per prolungare la vita dei coltelli. -
FORCHETTONE - cod. 493
Forchettone a due punte forgiato. Indicato per prendere o girare la carne (es: arrosti, bolliti, carne alla griglia). Gli esperti lo utilizzano per testare il grado di cottura interna della carne.
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Coltello PESTO - cod. 419
I coltelli da macellaio hanno lame grandi e pesanti, ma anche molto affilate. Si usano generalmente anche a colpi come delle mannaie, ma sono utilissimi anche per ricavare fettine di carne e pezzi. -
FALCETTA - cod. 476
I coltelli da macellaio hanno lame grandi e pesanti, ma anche molto affilate. Si usano generalmente anche a colpi come delle mannaie, ma sono utilissimi anche per ricavare fettine di carne e pezzi.