Professionale HO.RE.CA

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  • Lunghezza Lama: 20 Cm
  • Lunghezza Lama: 24 Cm
  • Coltello CUCINA 20 - cod....

    Coltello CUCINA 20 - cod....

    Assieme al coltello per le verdure è probabilmente quello più utilizzato, in quanto può essere impiegato su una grande varietà di alimenti e per una lunga serie di operazioni. Ad esempio è in grado di trinciare, sminuzzare, ridurre a cubetti e affettare carne, pesce ed ortaggi.
  • Coltello PANE 24 - cod. BRD24

    Coltello PANE 24 - cod. BRD24

    Affettare il pane in maniera precisa e servire belle fette, é un'azione quotdiana. Inoltre torte, sformati, rollé ed altre preparazioni salate o sdolci, richiedono un taglio preciso senz aeffettuare pressioni sull'alimento, e questa lama ne agevola il taglio.La punta non serve e la lama deve essere ondulata così da incidere piano piano la crosta senza frantumarla.