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CUCCHIAINO THE cod. 113TN
CUCCHIAINO THE -
TRONCHESE PELLE - cod....
TRONCHESE PELLE -
Coltello DISOSSO - cod. 1234TP
Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne grezzi e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. Ci sono tutta una serie di coltelli per queste piccole operazioni di macelleria.
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CUCCHIAINO THE - cod. 113GB
CUCCHIAINO THE
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CUCCHIAINO THE - cod. 103CP
CUCCHIAINO THE -
Coltello TAVOLA DENTATA -...
La tipologia seghettata é da preferire per AGRUMI, POMODORI e parti di animali dure e filamentose
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Coltello TAVOLA DENTATA...
Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra
Colori disponibili:
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UTILITY SERRATED - cod. 20D
Coltello da tavola
Colori disponibili:
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CUCCHIAINO MOKA - cod. 104GB
CUCCHIAINO MOKA
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CUCCHIAINO MOKA cod. 114TN
CUCCHIAINO MOKA -
TRONCHESE UNGHIE - cod....
TRONCHESE UNGHIE -
Coltello SANTOKU - cod. 1235TP
Un Santoku ha una lama abbastanza simile ad un coltello trinciante ed è l’equivalente giapponese del coltello da chef. Siccome è buona norma avere un coltello (e un tagliere) per gli alimenti crudi e un coltello (e un tagliere) per gli alimenti cotti, il secondo trinciante può essere un Santoku così si ha la possibilità di provare anche questo tipo di lama. La grande differenza tra le due lame è che il trinciante è pensato in modo che la punta resti sempre a contatto con il tagliere, mentre il Santoku viene adoperato come una piccola mannaia e la punta si stacca sempre dal tagliere.