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ROTELLLA PASTA - cod. UTL007
ROTELLLA PASTA -
TABLE SERRATED - cod. 26
Coltello da tavola a punta tonda
Colori disponibili:
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Coltello FRUTTA/VERDURA -...
Coltello da tavola a punta
Colori disponibili:
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LEVATORSOLI - cod. UTL008
LEVATORSOLI -
MINI GRATTUGIA - cod. UTL009
MINI GRATTUGIA -
Coltello TAVOLA DENTATA -...
Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra -
Coltello LINEA SMARTY -...
Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra
Colori disponibili:
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GRATTUGIA VERDURE - cod....
GRATTUGIA VERDURE
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COLINO - cod. UTL011
COLINO
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SEPARA TUORLO d'UOVO - cod....
SEPARA TUORLO d'UOVO
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VUOTAZUCCHINE - cod. UTL013
VUOTAZUCCHINE
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Coltello SANTOKU 18 - cod....
Il coltello Santoku rappresenta l’equivalente giapponese del coltello da chef europeo (trincinate). Caratteristico coltello giapponese usato per tagliare e sminuzzare le verdure. Per questa operazione - infatti - i cuochi occidentali impiegano il coltello denominato TRINCIANTE. La grande differenza tra le due lame è che il trinciante è pensato in modo che la punta resti sempre a contatto con il tagliere, mentre il Santoku viene adoperato come una piccola mannaia e la punta si stacca sempre dal tagliere.