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Coltello BISTECCA DENTATA -...

É il tipo di coltello richiesto per tutte le carni rosse e bianche: in particolare bistecche, braciole, costate e tagliate. Lame affilatissime con denti atti a sfibrare le fette senza rovinarle.

Colori disponibili:

Coltello DISOSSO 13 - cod....

Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne di differente pezzatura e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli DISOSSO provvedono a questa esigenza: possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assencondare le diverse tipologie di tagli e forme degli animali, rendendo più facile la porzionatura preparatoria della carne.

UNGHIE ANELLO GRANDE - cod....

UNGHIE ANELLO GRANDE

Coltello TAVOLA DENTATA -...

Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra

LAVORO 5" - 6" - 7"

Forbice da lavoro disponibile nelle misure da:

cod. LR110.50 - 5"
cod. LR110.60 - 6"
cod. LR110.70 - 7"

Coltello TAVOLA DENTATA...

Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra

Colori disponibili:

Coltello TAVOLA DENTATA -...

La tipologia seghettata é da preferire per AGRUMI, POMODORI e parti di animali dure e filamentose

Coltello DISOSSO 16 - cod....

Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne di differente pezzatura e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli DISOSSO provvedono a questa esigenza: possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assencondare le diverse tipologie di tagli e forme degli animali, rendendo più facile la porzionatura preparatoria della carne.

SARTINA - cod. SNA220.80

Forbice per sartina da 8"

Coltello DISOSSO 18 - cod....

Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne di differente pezzatura e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli DISOSSO provvedono a questa esigenza: possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assencondare le diverse tipologie di tagli e forme degli animali, rendendo più facile la porzionatura preparatoria della carne.