Prodotti
Filtri attivi
-
COLTELLO TAVOLA cod. 124TN
COLTELLO TAVOLA -
COLTELLO TAVOLA - cod. 124GB
COLTELLO TAVOLA
-
COLTELLO TAVOLA - cod. 106CP
COLTELLO TAVOLA -
CUCCHIAINO THE - cod. 103GB
CUCCHIAINO THE
-
CUCCHIAINO THE cod. 113TN
CUCCHIAINO THE -
Coltello ARROSTO - cod. 152AC
Sono coltelli con una geometria della lama studiata per opporre la minor resistenza durante il taglio dell'alimento. COSTA e FILO della lama, generalmente "corrono" in modo parallelo proprio per questo motivo. Affilatissimi e dotati di punta rivolta verso l'alto per agevolare il taglio delle fette. Lunghezza della lama compresa fra i 20 e i 30 centimetri.
Colori disponibili:
-
CUCCHIAINO THE - cod. 113GB
CUCCHIAINO THE
-
CUCCHIAINO THE - cod. 103CP
CUCCHIAINO THE -
Coltello SANTOKU - cod. 134CZ
Il coltello Santoku rappresenta l’equivalente giapponese del coltello da chef europeo (trincinate). Caratteristico coltello giapponese usato per tagliare e sminuzzare le verdure. Per questa operazione - infatti - i cuochi occidentali impiegano il coltello denominato TRINCIANTE. La grande differenza tra le due lame è che il trinciante è pensato in modo che la punta resti sempre a contatto con il tagliere, mentre il Santoku viene adoperato come una piccola mannaia e la punta si stacca sempre dal tagliere. -
CUCCHIAINO MOKA - cod. 104GB
CUCCHIAINO MOKA
-
CUCCHIAINO MOKA cod. 114TN
CUCCHIAINO MOKA -
Coltello PROSCIUTTO SALMONE...
Tipo di lama fondamentale per affettare salumi, prosciutti e salmone affumicato (in questo caso la lama é alveolata). Caratterizzato da una lama lunga che minimizza la resistenza al taglio agevolando la progressione ed il mantenimento dello spessore sottile richiesto per questi cibi. Disponibile anche flessibile.
Colori disponibili: