Prodotti (2)

Coltello PROSCIUTTO SALMONE...

Tipo di lama fondamentale per affettare salumi, prosciutti e salmone affumicato (in questo caso la lama é alveolata). Caratterizzato da una lama lunga che minimizza la resistenza al taglio agevolando la progressione ed il mantenimento dello spessore sottile richiesto per questi cibi. Disponibile anche flessibile.

Colori disponibili:

APRISCATOLE - cod. UTL006

APRISCATOLE

Coltello PATTADA

Coltello della tradizione con lama ripiegabile e meccanismo di sicurezza. Manico in vero legno di ulivo dal 1860
Disponibile nelle versioni:
cod. TS09UL - Lama cm 9
cod. TS10UL - Lama cm 10

Coltello PROSCIUTTO SALMONE...

Tipo di lama fondamentale per affettare salumi, prosciutti e salmone affummicato (in questo caso la lama é alveolata). Caratterizzato da una lama lunga che minimizza la resitenza al taglio agevolando la progressione ed il mantenimento dello spessore sottile richiesto per questi cibi. Disponibile anche flessibile.

ROTELLLA PASTA - cod. UTL007

ROTELLLA PASTA

Coltello ARBURESE

Coltello della tradizione con lama ripiegabile e meccanismo di sicurezza. Manico in vero legno di ulivo dal 1860

Cod. TSA08UL - Lama cm 8

LEVATORSOLI - cod. UTL008

LEVATORSOLI

Coltello ARROSTO - cod. 452

Sono coltelli con una geometria della lama studiata per opporre la minor resistenza durante il taglio dell'alimento. COSTA e FILO della lama, generalmente "corrono" in modo parallelo proprio per questio motivo. Affilatissimi e dotati di punta rivolta verso l'alto per agevolare il taglio delle fette. Lunghezza della lama compresa fra i 20 e i 30 centimetri.