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VUOTAZUCCHINE - cod. UTL013
VUOTAZUCCHINE
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Coltello DISOSSO - cod. 135A
Spesso in cucina ci si ritrova a lavorare tagli di carne grezzi e si ha l’esigenza di separare le ossa dalla carne. i coltelli appartenenti a questa categoria - per queste piccole operazioni di macelleria - prendono i nome di DISOSSO e possono avere lama DRITTA o leggermente CURVATA per assencondare le diverse tipologie di animali. -
PALETTA/AFFETTA FORMAGGIO -...
PALETTA/AFFETTA FORMAGGIO
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RIGALIMONI - cod. UTL015
RIGALIMONI
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SCAVINO - cod. UTL016
SCAVINO
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LEVACAPSULE - cod. UTL017
LEVACAPSULE
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Coltello BISTECCA LAMA...
É il tipo di coltello richiesto per tutte le carni rosse e bianche: in particolare bistecche, braciole, costate e tagliate. Lame affilatissime con denti atti a sfibrare le fette senza rovinarle.
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ROTELLA PIZZA GRANDE - cod....
ROTELLA PIZZA GRANDE
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SPREMIAGLIO - cod. UTL019
SPREMIAGLIO
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Coltello BISTECCA LAMA...
É il tipo di coltello richiesto per tutte le carni rosse e bianche: in particolare bistecche, braciole, costate e tagliate. Lame affilatissime con denti atti a sfibrare le fette senza rovinarle. -
SPATOLA FRITTI - cod. UTL020
SPATOLA FRITTI
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SPATOLA TORTA - cod. UTL021
SPATOLA TORTA